La Federación Extremeña de Caza ha emitido un detallado informe con el objetivo de aclarar las dudas surgidas en torno a la legalidad de la comercialización de la carne de caza en las acciones cinegéticas que se celebran en Extremadura.
Este documento ha sido elaborado por un equipo multidisciplinar compuesto por expertos fiscales, legales y técnicos de la federación.
Extremadura cuenta con más de 3,4 millones de hectáreas de terrenos cinegéticos, donde existen cotos sociales y privados.
Los primeros, gestionados por Sociedades Locales de Cazadores, funcionan sin ánimo de lucro, mientras que los cotos privados permiten el aprovechamiento mercantil de la caza.
Este informe se centra en la posibilidad de que las Sociedades Locales de Cazadores comercialicen la carne de las piezas abatidas, una cuestión que ha generado debate en el sector.
El informe revisa la Ley 14/2010 de Caza de Extremadura y sus posteriores modificaciones, así como otras normativas aplicables.
En concreto, se analiza el artículo 65, que regula el transporte y comercialización de las piezas de caza, y el artículo 21, que detalla la gestión de los cotos sociales. Según FEDEXCAZA, no existe prohibición expresa que impida la venta de carne de caza en estos cotos, siempre que se respeten los controles sanitarios y normativas aplicables.
Próxima Normativa
Además, FEDEXCAZA informa que se está trabajando en una normativa autonómica que permitirá a los cazadores comercializar la carne de las piezas abatidas en determinadas acciones cinegéticas, como recechos o esperas, sin necesidad de designación previa de un veterinario, siempre que se cumplan los controles sanitarios preceptivos.
Esta medida busca fomentar el aprovechamiento de la carne de caza, evitando que se desperdicie en el campo y favoreciendo su integración en la cadena alimentaria.
Con este informe, FEDEXCAZA reafirma su compromiso con la legalidad y la sostenibilidad de la actividad cinegética, promoviendo además el desarrollo económico y social de las zonas rurales a través de la comercialización de productos derivados de la caza.
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